На 5-8 порций

листья молодой капусты;
горсть сухих белых грибов;
1/3 ст. перловой крупы;
1 луковица;
горчичное масло;
соль, чёрный перец

На 4-6 порций

2 филе малосольной сельди;
по 2 небольших:свеклы, картофелины, моркови;
1 луковица;
1 яблоко (антоновка);
3 яйца;
2 ст. л. горчичного масла;
5 ст. л. майонеза;
соль, чёрный перец

Ингредиенты:

400 гр. муки
1 яйцо
1 ст.л сахара
соль по вкусу
40 мл. растительного масла
450 мл воды

На 2-3 порции

горсть сухих белых грибов;
1/3 ст. мягкого круглого риса;
1 луковица;
2 варёных яйца (вкрутую);
50 г сала;
1 ст. муки;
соль, чёрный перец

На 2-3 шт.

2-3 свиных филе (1,2 кг);
по 2 ст. л. чёрного перца, кориандра;
1 ст. л. тмина;
по 10 горошин душистого перца и можжевеловых ягод;
соль

На 10-15 порций

1 кг. свиного окорока;
по горсти: 4ёрного перца горошком, кориандра, тмина;
100 г. соли

На 1-2 порции

1 филе морского языка;
3 ст. л. тёртого хрена;
1 зелёное яблоко;
4-5 л. сметаны;
2 ст. л. топлёного масла;
1 ч. л. яблочного уксуса;
щепотка сахара;
соль, чёрный перец

На 4-6 порций

1 гусь;
2 жмени квашеной капусты;
3 яблока (антоновка);
1 ст. яблочного вина (белого или сидра);
1 ст. л. муки;
1 ст. л. хрена;
по 0,5 ч. л. майорана и тмина;
соль, белый перец

За окном зима, и многим не до африканских страстей. Любовь в феврале похожа не на сжигающий костер, а скорее на пламя камина, нежное и согревающие. 4тобы подбросить в это пламя несколько поленьев, разбавьте холодные будни милыми февральскими праздниками. Приводим несколько простых идей, как в День Святого Валентина, напомнить любимому о своих 4увствах, не выходя из дома.

На 15-20 порций

1,8 кг свинины (шея);
650 г мяса со свиных рёбер;
650 г сала;
2 м свиной кишки;
по 2 ст. л. кориандра, чёрного перца, тмина;
1 ст. л. можжевеловых ягод;
3 ст. л. соли