На 1 порцию

1 ст. йогурта (в оригинале: болгарской простокваши);
1 огурец;
1 ст. л. оливкового масла;
пару грецких орехов;
1 зуб4ик 4еснока;
укроп;
соль, 4ёрный перец

Огурец о4истить от кожуры овоще4исткой, надрезать вдоль соломкой, держа в руке огурец над миской, затем нарезать поперёк мелким кубиком, смешать с тол4ёным в крупной соли 4есноком, влить простоквашу, посыпать мелко рубленным укропом, охладить в холодильнике за пару 4асов. Подавать с тол4ёными орехами в тарелках, сбрызнув маслом и попер4ив.