На 8 шт.

тосканский хлеб (или 4иабатта);
1 помидор;
2 зубчика 4еснока;
2 ст. л. оливкового масла;
листики свежего базилика;
стру4ок свежего острого перца;
ан4оусы;
каперсы;
петрушка;
соль, 4ёрный перец

Варианты: помидоры, каперсы, листики базилика, петрушка, оливковое масло, ан4оусы, запе4ёный красный лук и сладкий перец, оливки, пармезан, артишоки. Посолить, попер4ить, перемешать. Подрумянить хлеб на гриле с двух сторон (на седых углях или на гриль-сковороде), натереть 4есноком, сбрызнуть маслом. Выложить овощи на горя4ий хлеб, сразу подавать.