На 5-6 порций

300 г феты;
1 ст. оливкового масла;
2 зуб4ика 4еснока;
по щепотке орегано, мяты и хлопьев острого пер4ика;
лавровый лист;
по ½ 4. л. кориандра и 4ёрного перца горошком;
соль

Подсушить перец и кориандр в сухой сковороде на малом огне, слегка размолоть с крупной солью, залить маслом. Сыр нарезать кубиками, переложить в стеклянную банку с крышкой, положив лавровый лист на дно, залить маслом со специями, закрыть, поставить в прохладное место на неделю. Подавать с питой или к тостам.