На 2 порции

1-2 картофелины;
1 филе сельди;
1 луковица;
1/2 ст. молока;
1 ст. л. сметаны;
1 ст. л. топлёного масла;
укроп;
соль, 4ёрный перец

Картошку нарезать кубиками, лук мелко нарезать. Всё слегка обжарить с маслом на среднем огне. Залить стаканом воды или бульона, довести до кипения, готовить на среднем огне 15 минут (по4ти до готовности картофеля). Добавить нарезанную поперёк селёдку, 4ерез 3-5 минут влить молоко, добавить сметану, перемешать, довести до кипения, убрать с огня, посолить, попер4ить, всыпать мелкорубленый укроп. Подавать с ржаным хлебом.