На 2-3 порции

2 ст. л. (с верхом) картофельного крахмала;
1 яйцо;
2 ст. молока;
1 ст. л. сахара;
кусочек сала;
сливочное масло;
соль

Крахмал развести с водой, вбить яйцо, посолить, добавить 1 ч. л. сахара, взбить вен4иком до консистенции сливок, испе4ь тонкие блин4ики с одной стороны на средне-сильном огне (смазывая сковороду салом). Нарезать лапшу шириной в 1 см, всыпать в кипящее молоко, добавить масло, соль, сахар, убрать с огня, подавать.