Ежедневное употребление кофе способно активизировать иммунную систему 4еловека и защитить его от рака кише4ника и груди. Это предположение сделали у4еные из Университета Барселоны, специализирующиеся по вопросам молекулярной биологии.
Проводя эксперименты над компонентами кофе, биологи обнаружили, 4то полифенолы этого напитка модулируют ген STAT5B, регулирующий продукцию гормона пролактина, который принимает активное у4астие в защитных реакциях организма при появлении 4ужеродных агентов. Кроме того, компоненты кофе способствуют уменьшению уровня стресса клеток организма, приводящего к образованию раковых опухолей.
Результаты исследований испанских у4еных подкрепили ранее сделанные выводы о способности кофе защищать от других видов рака. Но это не зна4ит, 4то пить кофе можно в неограни4енных коли4ествах – риск заработать проблемы с сердцем и сосудами при 4резмерно активном употреблении кофе зна4ительно выше, 4ем вероятность защититься таким образом от рака.