На 2 шт.
2
толстых свиных кишки;
2
свиных ножки;
1
сердце;
1
язык;
400 г
пе4ени;
1 ст. л.
желатина;
5
зуб4иков 4еснока;
2-3 ст. л. свежемолотых специй (
кориандр, тмин, 4ерный перец);
лавровый лист;
4ёрный и душистый перец горошком;
2 ст. л.
соли